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野生菌的做法和營養價值

發布時間:2019-10-09 23:06 來源:yepengzx.com 點擊:0
去過云南的朋友可能都聽說過野生菌這個名字,因為野生菌是云南最有名的地方特產,多生長于當地海拔兩千米到四千米之間的高原地帶,當地的野生菌種類 很多,其產量是中國野生菌總產量的三分之二,是中國最重的食用野生菌出產基地,那么這種野生菌該怎么食用,又有哪些營

去過云南的朋友可能都聽說過野生菌這個名字,因為野生菌是云南最有名的地方特產,多生長于當地海拔兩千米到四千米之間的高原地帶,當地的野生菌種類很多,其產量是中國野生菌總產量的三分之二,是中國最重的食用野生菌出產基地,那么這種野生菌該怎么食用,又有哪些營養價值呢?為了讓大家能對野生菌多一些了解,小編在這里會對野生菌的做法和營養價做一個專門的介紹。

野生菌的做法和營養價值

野生菌的做法

野生菌做法用料

野生菌的食用方法有很多種,其中用野生菌做湯是最理想的食用方式,用料是牛肝菌、滑子菇和小百菇各五十到六十克,另外雞腿菇一百克,鹽、胡椒粉以及姜彩票代理片各適量,再就是高湯五百克。

野生菌的做法步驟

彩票代理1、把準備好的野生菌清洗干凈,放在開水中焯一下備用。

2、把砂鍋放在火上,把高湯放入再把處理好的野生菌放在高湯中,最后加入姜片,用小火慢慢熬制就可以,大約一個半小時就能熬好的,在出鍋以前把鹽和胡椒粉等調味料加入進去就可以了。

野生菌的營養價值

1、野生菌的營養價值很高,單糖、多糖以及碳水化合物等,就是都是這些野生菌中的重要營養成分,另外野生菌中還有一些高分子的多糖,人們食用以后可以讓身體免疫力明顯提高。

2、蛋白質和維生素也是野生菌的重要營養成分,這些物質的含量都很高,另外還有多種微量元素和礦物質,像鐵、鋅以及硒等,人們食用這些山野生菌,可以彌補身體中某些微量元素的不足,而且還不會出現一點副作用,特別安全。

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